2021年山東省食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)?？朴心膫€學(xué)?？梢詧竺?？

隨著疫情的發(fā)展人們對于食品安全越來越關(guān)注了，這個時候擁有一個食品科學(xué)的本科證書就顯得尤為重要了。所以接下來就給大家介紹一下食品科學(xué)與工程這個專業(yè)吧。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

根據(jù)國家學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程學(xué)科屬國家一級學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機械、環(huán)境、管理等多個學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。為社會培養(yǎng)集營養(yǎng)師、質(zhì)量檢測員、工程師、研發(fā)人員于一體的高級復(fù)合型工程技術(shù)人才。

食品科學(xué)與工程雖然是年輕的技術(shù)學(xué)科，但她在現(xiàn)代社會早已成為經(jīng)濟發(fā)展、文明程度提高的主要標(biāo)志。未來的發(fā)展趨勢是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食品。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學(xué)科研的工作等。

而擁有這個專業(yè)的學(xué)校也是比較多的；煙臺大學(xué)，中國海洋大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東師范大學(xué)以及青島大學(xué)。

一、煙臺大學(xué)是一所誕生于改革開放之初的省屬重點綜合性大學(xué)。由北京大學(xué)、清華大學(xué)共同援建。時任中共中央總書記胡耀邦同志為學(xué)校題寫校名。

學(xué)校1985年正式招生，1998年成為碩士學(xué)位授權(quán)單位。2001年3月，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)，原山東省建材工業(yè)學(xué)校、原山東省水產(chǎn)學(xué)校并入煙臺大學(xué)。2012年獲批山東省名校工程首批立項建設(shè)單位，同年獲批服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目，2021年成為省市共建高校。“藥學(xué)”和“材料科學(xué)與工程”學(xué)科分別于2021年、2021年入選山東省“一流學(xué)科”建設(shè)立項。在2018、2021年度全省事業(yè)單位省屬高?？冃Э己酥羞B續(xù)榮獲優(yōu)秀等次。2021年學(xué)校獲批項目博士后招收資格。

煙臺大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院于1989年開始成人高等教育（函授）招生工作，在二十幾年的發(fā)展過程中，由最初的二個?？茖I(yè)逐步發(fā)展至三十幾個本、?？茖I(yè)，共為國家培養(yǎng)各類人才近2萬余名，并于1996年順利通過山東省教育行政部門的成人高等教育評估，在2005年山東省教育廳關(guān)于函授（夜大）辦學(xué)水平評估中獲得優(yōu)秀，在2011年省教育廳組織的成人高等教育教學(xué)工作專項檢查中獲得專家組的高度評價。現(xiàn)有2個省級成人高等教育品牌專業(yè)，6門省級成人高等教育特色課程。目前在山東省境內(nèi)德州、濟南、濰坊、菏澤、東營、濟寧、萊蕪、泰安、棗莊、臨沂、青島等地設(shè)有函授站（教學(xué)點）。

二、中國海洋大學(xué)是一所海洋和水產(chǎn)學(xué)科特色顯著、學(xué)科門類齊全的教育部直屬重點綜合性大學(xué)，是國家“985工程”和“211工程”重點建設(shè)的高校，2021年9月入選國家“世界一流大學(xué)建設(shè)高?！保?/span>A類）。

學(xué)校創(chuàng)建于1924年，歷經(jīng)私立青島大學(xué)、國立青島大學(xué)、國立山東大學(xué)、山東大學(xué)等辦學(xué)時期，于1959年發(fā)展成為山東海洋學(xué)院，1960年被國家確定為全國13所重點綜合性大學(xué)之一，1988年更名為青島海洋大學(xué)，2002年更名為中國海洋大學(xué)。

中國海洋大學(xué)成人教育創(chuàng)辦于1959年，是全國普通高校承辦成人高等教育較早的院校。1989年3月原國家教委正式批準(zhǔn)學(xué)校成立成人教育學(xué)院，2002年4月成人教育學(xué)院更名為繼續(xù)教育學(xué)院。

學(xué)院1997年被原國家教委授予全國成人高等教育評估優(yōu)秀學(xué)校稱號，2000年成為教育部全國職教師資培訓(xùn)重點建設(shè)基地，2011年成為首批教育部繼續(xù)教育示范基地、2014年成為人力資源和社會保障部國家級專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地、工業(yè)和信息化部國家信息技術(shù)游戲、動漫專業(yè)人才培養(yǎng)基地。2009年學(xué)院獲批設(shè)立美國大學(xué)理事會AP項目考點；2013年獲批設(shè)立中國地區(qū)劍橋國際教育考試中心；2021年獲批設(shè)立雅思UKVI考點。

學(xué)院主要面向山東省各地市開展學(xué)歷繼續(xù)教育，同時在海南、云南、浙江、寧夏、新疆、安徽設(shè)有函授站。目前設(shè)有本?？茖I(yè)35個

三、青島大學(xué)；學(xué)校辦學(xué)起源于1909年創(chuàng)辦的青島特別高等專門學(xué)堂。學(xué)校是山東省屬重點綜合大學(xué)，山東省與青島市共建高校，建有國家大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地、華文教育基地，是教育部“本科教學(xué)工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點高校、教育部第一批臨床醫(yī)學(xué)碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式改革試點高校、教育部卓越工程師和卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃試點高校、教育部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校、教育部高校教師考核評價改革示范性高校、教育部來華留學(xué)示范基地。

學(xué)校設(shè)有36個學(xué)院和醫(yī)學(xué)部，101個本科專業(yè)，涵蓋文學(xué)、歷史學(xué)、哲學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、藝術(shù)學(xué)等11個學(xué)科門類?，F(xiàn)有10個博士后流動站，13個一級學(xué)科博士點，博士專業(yè)學(xué)位類型2種（涵蓋18個培養(yǎng)領(lǐng)域）；38個一級學(xué)科碩士點，碩士專業(yè)學(xué)位類型28種（涵蓋81個培養(yǎng)領(lǐng)域）。擁有國家重點學(xué)科2個，山東省重點學(xué)科20個，山東省一流學(xué)科8個

青島大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院、青島大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院均為青島大學(xué)所設(shè)二級學(xué)院。

繼續(xù)教育學(xué)院是學(xué)校繼續(xù)教育工作的主管部門和辦學(xué)單位，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全校的非學(xué)歷繼續(xù)教育、高等學(xué)歷繼續(xù)教育（業(yè)余、函授）和自學(xué)考試業(yè)務(wù)及各類教育培訓(xùn)、繼續(xù)教育培訓(xùn)基地建設(shè)等方面工作。

學(xué)院開展成人高等教育歷史悠久、特色鮮明。作為專門負(fù)責(zé)高起本、專升本、自學(xué)考試強化實踐能力培養(yǎng)課程考核等高等學(xué)歷教育和短期培訓(xùn)等非學(xué)歷教育的教學(xué)管理單位，多年來，學(xué)院依托綜合性大學(xué)的辦學(xué)資源、學(xué)科優(yōu)勢和青島區(qū)位優(yōu)勢，整合省內(nèi)外高等院校、科研院所的優(yōu)質(zhì)教師資源，開展各類教育培訓(xùn)活動。按照課程體系模塊化、課程設(shè)置系列化的思路，打造出精品教育培訓(xùn)課程體系。培訓(xùn)形式采取實戰(zhàn)型、多樣化，既有課堂教學(xué)、研討教學(xué)，也有交流互動、現(xiàn)場教學(xué)；培訓(xùn)方案和授課內(nèi)容根據(jù)委培單位的需要，量身定制，精準(zhǔn)施教。目前在全省16個地市和江蘇省、云南省、遼寧省、浙江省設(shè)有函授站、教學(xué)點，開設(shè)高中起點本科及專科起點本科層次的45個專業(yè)?，F(xiàn)有成人高等教育在籍學(xué)生34000余人。辦學(xué)質(zhì)量和培訓(xùn)效果深受廣大學(xué)生和社會認(rèn)可與肯定。

想要咨詢或者報考的同學(xué)可以聯(lián)系周老師：15550011809（同微信）。